Está muy extendida la creencia de que no es bueno comer más de dos o tres huevos a la semana, principalmente porque se piensa que eleva el colesterol y por consiguiente aumenta el riesgo de padecer algún tipo de enfermedad cardiovascular. Hoy en día no existe ningún estudio en donde se observe que el consumo de huevo esté relacionado con una elevación del colesterol en sangre por si mismo. Lo que sí está asociado con ello es el sedentarismo y el consumo de una dieta desequilibrada y cargada de grasas trans. De hecho el consumo de huevos beneficia el equilibrio del colesterol, entre el HDL y el LDL. DESLICE HACIA ABAJO PARA VER VIDEO SOBRE EL TEMA